Ekologisk djurhållning: regler och dokumentation 2026

Ekologisk djurhållning regleras av EU:s ekologiska förordning (2018/848) och i Sverige även av KRAV:s regelverk för de som är KRAV-certifierade. Reglerna ställer högre krav på utevistelse, foder, läkemedelsanvändning och dokumentation jämfört med konventionell produktion. Här går vi igenom vad som gäller 2026.

EU-ekologiskt vs KRAV

Det finns två certifieringsnivåer i Sverige:

• EU-ekologiskt: Grundnivån som krävs för att märka produkter med EU:s ekolöv. Regleras av förordning 2018/848 och kontrolleras av ackrediterade kontrollorgan (t.ex. Kiwa).
• KRAV: Svensk tilläggscertifiering som ställer strängare krav än EU-ekologiskt, särskilt gällande bete, transporter och slakt. KRAV-märket har starkare igenkänning hos svenska konsumenter.

Foderkrav i ekologisk produktion

Allt foder ska vara ekologiskt godkänt. Från 2022 gäller 100 procent ekologiskt foder för alla djurslag (tidigare var 5 procent konventionellt tillåtet för gris och fjäderfä). Viktiga foderregler:

• Grovfoder ska utgöra minst 60 procent av daglig fodergiva för nötkreatur (torrvikt)
• Minst 50 procent av fodret ska komma från den egna gården eller samarbetsgårdar i regionen
• Syntetiska aminosyror, tillväxtbefrämjare och GMO-foder är förbjudet
• Alla foderkomponenter ska kunna spåras med leverantör och certifieringsnummer

Foderjournalen är extra viktig vid ekologisk produktion. Kontrollorganet granskar att alla foderkomponenter är ekologiskt certifierade och att andelen grovfoder uppfylls.

Utevistelse och bete

Ekologiska djur ska ha tillgång till utevistelse under hela året, inte bara under betesperioden. Reglerna skiljer sig mellan EU-eko och KRAV:

• EU-eko: Tillgång till utomhusytor när väder och markförhållanden tillåter. Bete ska vara den huvudsakliga foderresursen under betesperioden.
• KRAV (nötkreatur): Minst 4 månaders betesperiod med minst 12 timmars daglig tillgång till bete. Även vintertid ska djuren ha tillgång till rastgård eller utevistelse minst 2 gånger per vecka.
• KRAV (får/get): Tillgång till bete under hela betesperioden. Lamm och killingar ska ha tillgång till utevistelse från 2 veckors ålder.

Läkemedelsregler vid ekologisk produktion

Läkemedelsanvändningen i ekologisk produktion är strängare reglerad:

• Dubbel karenstid: Karenstiden är minst det dubbla jämfört med konventionell produktion, dock aldrig mindre än 48 timmar.
• Max antal behandlingar: Ett djur med produktiv livscykel över 12 månader får behandlas med kemiskt framställda allopatiska läkemedel max 3 gånger per 12-månadersperiod (eller max 1 gång om livscykeln är under 12 månader). Överskrids detta mister djuret sin ekologiska status.
• Förebyggande behandling förbjuden: Rutinmässig profylaktisk användning av antibiotika eller antiparasitära medel är inte tillåten. Behandling ska ske på individnivå efter diagnos.
• Naturliga metoder först: Fytoterapeutiska och homeopatiska preparat ska prioriteras om de har dokumenterad effekt. Dock ska sjuka djur alltid få adekvat behandling, och djurets välfärd går före ekologiska regler.

Dokumentationskrav för ekologisk produktion

Utöver de vanliga journalkraven har ekologiska producenter ytterligare dokumentationskrav:

• Foderjournalen ska visa att alla foderkomponenter är ekologiskt certifierade
• Läkemedelsbehandlingar ska dokumenteras med dubbel karenstid tydligt angiven
• Antal behandlingar per djur per 12-månadersperiod ska vara spårbart
• Betesperiod och utevistelse ska dokumenteras
• Inköp av djur ska visa ekologisk status och omställningstid
• All dokumentation ska vara tillgänglig för kontrollorganets revisioner (minst en gång per år)

Vanliga brister vid ekorevisioner

• Saknad dokumentation av dubbel karenstid
• Foderkvitton utan certifieringsnummer
• Otillräcklig betesdokumentation
• Överskriden gräns för antal behandlingar utan att djuret avförts från ekologisk produktion
• Bristande spårbarhet vid inköp av djur (saknad omställningsdokumentation)

Så hjälper Gårdsloggen

Gårdsloggen beräknar dubbel karenstid automatiskt för ekologiska besättningar. Systemet räknar antal behandlingar per djur och varnar om gränsen närmar sig. Foderjournalen dokumenterar certifieringsstatus per foderkomponent. Vid årlig revision exporterar du all dokumentation som en samlad rapport.